张阿姨奶茶加盟店怎么做好成本管控?

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奶茶是老少皆宜的饮品，独特的味道以及多种多样的产品在市场中获得了人们的认可和支持。开一家奶茶加盟店，不得不考虑到成本的问题。加盟张阿姨奶茶，初期成本不高，是很多加盟商值得加盟的奶茶品牌。在开店之后，奶茶店的成本也需要进行管控，那么有哪些方法可以对奶茶店的成本进行合理的管控呢？

奶茶店的成本管控，要做好原物料管理！

在奶茶店的整个经营过程中，除了房租和人力成本，原物料成本占据了非常大的比重。所以奶茶店想要做好成本管控，首先就要做好原物料的管理。在原物料入库的时候，就需要做好备份，了解每个月的存货盘点数据，分析下个月的预估采购量，对原物料进行严格的管理，这样每一种原物料使用多少，花费成本多少都有数据记录。

奶茶店的成本管控，制定产品制作标准！

可能很少有奶茶店老板意识到，产品制作标准，不仅关系到产品的味道是否纯正，更是关系到产品所占据的成本超标。例如橙子切片的时候应该要切多厚？每一款橙子可以做几杯饮品等等。这些都需要有精确的标准的，这样才能确保每一杯产品的出品，也能控制每一杯产品的成本。

奶茶店的成本管控，通过促销避开原料浪费！

有时候因为市场的变化，也可能是预估失败，有些原物料会出现采购过多的情况，如果不能在短时间内用完，原料过期那就是彻底的浪费了。面对这种情况，张阿姨奶茶的培训老师建议，首先要市场进行盘点，对于每一种原料的库存和保质期要做到心中有数；其次对于哪些储藏过多的原料，可以通过促销，试饮等方式来加速消耗，避免浪费。

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